畜禽糞污在好氧堆肥發(fā)酵中的問題及對策(上）

  近年來，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)?；B(yǎng)殖場也越來越多，給飼養(yǎng)者帶來經(jīng)濟效益的同時也帶來了較為嚴重的環(huán)境污染問題。在畜禽養(yǎng)殖生產過程中會產生大量的糞便、生料殘渣等廢棄物，若不進行及時有效的處理，隨意堆放在養(yǎng)殖場周邊，則會對周邊的生態(tài)環(huán)境造成嚴重的污染問題，這些污物經(jīng)過長時間的堆積發(fā)酵會產生大量有毒有害的氣體，漂浮到空氣中對當?shù)氐木用窈蛣游锏纳】翟斐赏{，并且還會引來大量的蚊蟲、蒼蠅等增大致病原的傳播幾率。另外，畜禽的糞便當中含有較多的未被完全消化吸收的蛋白質、氨基酸以及維生素等營養(yǎng)物質，經(jīng)堆肥處理過后可以作為有機肥料施用于農業(yè)生產當中，不僅能夠改良土壤，還有利于農作物的產量和質量。畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵是有效解決我國當前畜禽糞污污染以及農業(yè)生產資源再利用的問題，為我國農牧產業(yè)的全面可持續(xù)化發(fā)展提供技術支撐。

1 畜禽糞污好氧堆肥發(fā)酵的原理

  畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵是指在有氧條件下，將糞污原料當中的有機物經(jīng)過自然界中的細菌、放線菌以及真菌等微生物作用后，發(fā)生一系列的降解與轉化，然后再經(jīng)過高溫發(fā)酵處理后，使其中的有機物發(fā)生礦質化、腐殖化以及無害化后變成可以用于農業(yè)種植生產的一種腐熟肥料處理技術。好氧堆肥發(fā)酵通常又被稱為高溫堆肥發(fā)酵，一般情況下堆體的溫度可高達50~65℃，最高溫度可達 80~90℃，通過高溫作用可以有效殺滅糞污中的病原微生物，徹底的將有機物降低，同時還能加快有機物降解的速度，極大的縮短了糞污腐熟的時間，具有無害化程度高及堆肥產品肥力高等優(yōu)點，是當前糞污處理的最主要的發(fā)酵方式。畜禽糞污的好氧堆肥發(fā)酵技術主要可以分為升溫、高溫和腐熟等三個階段，每個階段的原理如下：升溫階段，通常也指好氧堆肥發(fā)酵的起始階段，一般將溫度控制在 15～45℃，這一階段的作用主要是將堆肥原料中的易于腐爛的有機物質轉化為容易被土壤吸收利用的有機營養(yǎng)物質；高溫階段，一般將溫度控制在 45℃以上，這一階段是好氧發(fā)酵的主要階段，由于一些高分子的不易降解的物質也會發(fā)生分解、轉化的變化，導致堆肥原料的質量和體積會發(fā)生減量變化；腐熟階段，經(jīng)過高溫階段以后，整個堆體的溫度會逐漸降低，此時一些不易降解的木質素和腐殖質則會處于共存的狀態(tài)，使得堆體中的多種營養(yǎng)物質含量增加，但水分的含量會降低。

2 影響好氧堆肥發(fā)酵的因素

2.1 各原料成分在好氧堆肥發(fā)酵中的作用

水分：好氧堆肥發(fā)酵中的水分主要來自于糞污、輔料或者添加劑中，也可以另外單獨添加水分。在好氧堆肥發(fā)酵中水分主要幫助軟化原料，溶解原料當中的有機物，有助于其加快分解。其次，水分還是發(fā)酵過程中微生物進行新陳代謝以及生長繁殖的必需物質，可以起到調節(jié)營養(yǎng)物質和菌體均勻度的作用，對調節(jié)堆肥發(fā)酵的溫度有著至關重要的作用。

畜禽糞污：是畜禽養(yǎng)殖場中代謝的終產物，其中含有大量的碳水化合物和含氮化合物等具有腐敗性質的物質，在堆肥發(fā)酵過程中主要為各類微生物提供營養(yǎng)物質，確保其新陳代謝的正常進行。

輔料：主要包括各類農作物的秸稈，以及谷殼、木屑、中藥渣或者花生殼等加工的副產品等，在堆肥發(fā)酵中主要起提供碳源，調節(jié)水分和碳、氮比的作用，同時還可以改善堆體的結構狀態(tài)，有利于堆肥發(fā)酵過程中氣體的流通性。

發(fā)酵菌種：細菌、放線菌、真菌等外源性菌種有較強的活性，并且繁殖能力和分解速度都非常快，堆肥發(fā)酵中加入外源性發(fā)酵菌種可以有效加強有機質的分解，提高堆肥化的速度，縮短堆肥發(fā)酵的時間。2.2 環(huán)境因素的影響

溫度：堆肥發(fā)酵的溫度宜控制在 50～65℃，堆肥發(fā)酵時高溫菌要比中溫菌對有機物的降解效率更高，但應控制好堆肥發(fā)酵的溫度，若溫度過高則會導致微生物死亡，若溫度過低，則會推遲堆肥腐熟的時間，同時堆肥發(fā)酵應該連續(xù)進行 5d 。

酸堿度：控制好堆肥過程中的酸堿度可以有效促進微生物的生長代謝活動，并且還可以增強微生物的固氮效果。通常情況下，堆肥時應將酸堿度調整為 6.5～9.0 之間。

氧氣含量：在好氧堆肥過程中，氧氣的含量直接影響著微生物的活動強度，進而影響有機物的發(fā)酵速度，若氧氣含量低于 8%時，則會出現(xiàn)厭氧發(fā)酵的情況，導致大量的臭氣產生，因此在堆肥發(fā)酵時的氧氣濃度應不低于 10%。（資料來源于肥料小知識）